Das richtige Grillfleisch ist das Herzstück jedes gelungenen Grillabends. Doch neben der Auswahl hochwertiger Fleischsorten ist die Zubereitung mindestens genauso wichtig. Eine köstliche Marinade oder eine ausgewogene Gewürzmischung verleihen dem Grillgut den gewünschten Geschmack und machen es schön saftig. In diesem Blogbeitrag stellen wir dir die besten Marinaden und Gewürzmischungen vor, die dein Grillfleisch zum absoluten Gaumenschmaus machen werden.
Drei sehr einfache Grillmarinaden
*Werbung
Bier-Marinade
Zutaten:
- 250 ml Bier (vorzugsweise dunkles Bier)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Worcestersauce
- 1 TL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Bier-Marinade verleiht dem Fleisch einen würzigen und leicht süßlichen Geschmack. Mische alle Zutaten in einer Schüssel, lege das Grillfleisch deiner Wahl hinein und lass es für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Anschließend grillst du das Fleisch wie gewohnt.
Mediterrane Kräuter-Gewürzmischung
Zutaten:
- 2 EL getrocknete Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Chilipulver (optional)
Diese Gewürzmischung verleiht deinem Grillfleisch einen mediterranen Touch. Mische alle Gewürze in einer Schüssel und reibe das Fleisch großzügig damit ein. Lass es für etwa 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend kannst du das Fleisch grillen und dich auf einen herrlichen Geschmack freuen.
Es ist ein sehr sehr einfacher BBQ Rub, wenn man keine ölige Marinade machen möchte. Dieser Rub passt am besten zu fettigem Fleisch.
Honig-Senf-Marinade
Zutaten:
- 3 EL Dijon-Senf
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die süß-scharfe Honig-Senf-Marinade ist eine köstliche Option für Grillfleisch. Vermische alle Zutaten in einer Schüssel und bestreiche das Fleisch damit. Lass es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, bevor du es grillst. Die Kombination aus Honig und Senf sorgt für eine herrliche Geschmacksexplosion auf deinem Teller.
Mit den richtigen Marinaden und Gewürzmischungen kannst du dein Grillfleisch auf ein neues Level heben. Von klassischen Bier-Marinaden über mediterrane Kräuter-Gewürzmischungen bis hin zu süß-scharfen Honig-Senf-Marinaden gibt es unzählige Möglichkeiten, den Geschmack deines Grillguts zu variieren. Probiere unsere vorgestellten Rezepte aus und entdecke, welches am besten zu deinem persönlichen Geschmack passt. Genieße saftiges und aromatisches Grillfleisch bei deinen nächsten Grillabenden!
Fertige Grill und BBQ Gewürzmischungen bestellen
>>> Klicke hier und bestelle die nötigen Gewürze für deine Marinaden bequem zu dir nach Hause. <<< (Gewürzland.com)