Manchmal will man einfach nicht nur ein Brot schmieren, sondern ein Geschmackserlebnis haben.
Einige Tipps zum Zusammenstellen von leckeren Zutaten-Kombinationen und was noch wichtig ist, wenn man sich leckere Brote machen will.
Sandwiches lecker zubereiten
Brot richtig vorbereiten
Ein geröstetes Brot ist leckerer! Für das Sandwich braucht man Brot, dass man sehr gut anrösten kann. Entweder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldig rösten oder das Sandwich im Kontaktgrill. Ich kann da meinen Optigrill von Tefal empfehlen, der wirklich gut seinen Job erledigt.
>>> Vorteile und Makel von meinem Optigrill
Die richtige Menge an Käse
Bei Schmelzkäse kann man sparen, wenn man das Sandwich im Kontaktgrill zubereitet. Keiner will sich an heißem Käse verbrennen, das tut sehr und man kann verschiedene Käsesorten ausprobieren.
Leckere Saucen
Aus Ketchup, Joghurt und Mayo kann man sehr gute Saucen fürs Sandwich mixen. Meine Knoblauchsauce nutze ich für alles Mögliche. Frische Kräuter geben noch mehr Geschmack.
Knackige und frische Zutaten
Ein Salatblatt und eine Schutzschicht Frischkäse/Butter schützt das Sandwich vor dem matschig werden. Tomaten im Sandwich sind ein Problem, aber eine Tomatensorte wie das Ochsenherz ist fleischiger und gibt nicht so viel Wasser ab.
Probiere mal ein Tomatensandwich Rezept aus, es ist mal was anderes als nur mit Wurst und Käse.
Ich habe letztens eins mit einer dicken Scheibe Fleischtomate, Schinken, eine Scheibe Müritzer Käse, Mayo und Frischkäse mit Knoblauch meine in Olivenöl geröstete Brotscheiben belegt. Als Topping noch etwas Tomaten-Gewürz und es war einfach köstlich.
5. Die leckersten Salatblätter für Sandwiches
In Salat-Mix Packungen gibt es Sorten, die mir zu bitter sind und kaufe schon lange einen ganzen Salatkopf dieser Salate, wenn ich ein Sandwich belege.
- Eisbergsalat
- Romana
- Kopfsalat
- Feldsalat
verschiedene Proteinquellen
Für mich sind das die leckersten Eiweiß Zutaten für ein Sandwich und habe hier aufgeschrieben, zu was sie am besten schmecken.
- Mozzarella (kombiniert mit Tomate)
- hartgekochte Eier (Schinken + Gouda)
- Schinken (passt zu Eiern)
- Bacon (Passt zu Ei)
Tipps für Sandwiches zum Einpacken
Kannst du dein Sandwich nicht gleich essen oder willst es auf die Arbeit mitnehmen, dann beachte folgendes:
- lege keine Tomaten drauf, stattdessen kann man eingelegte Gürkchen dazu tun
- keine dünnflüssigen Saucen, besser ist Frischkäse
- Brot mit Butter und Salatblatt vor Matschigkeit schützen