Erdnusssauce (Satay-Sauce) schmeckt hervorragend zu paniertem Hähnchen und frittiertem Gemüse im Backteig. Aber auch zu Nudeln und Reis passt die Sauce wunderbar, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Wenn du die Sauce nie mit Hähnchen-Spießen gegessen hast, hast du auf jeden Fall etwas verpasst.
Aus wenigen Zutaten bekommst du eine Geschmacksexplosion und wirst schnell nach diesem Flavour süchtig.
Zu gebackenem Gemüse wie Blumenkohl, Champignons, Fisch und alles mit Panade kann die Satay Sauce serviert werden.
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Wenn du zu geizig bist 2€ extra für Saucen zu zahlen, dann habe ich ein Rezept, damit man nie wieder diese Sauce bestellen muss.
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Für das Erdnusssauce Rezept brauchst du…
Zutaten:
- 200g Kokosmilch
- Erdnussbutter
- Sambal Oelek oder Sweet Chili Sauce
- Salz zum Abschmecken
Zubereitung:
Die Kokosmilch muss in einem Topf erwärmt werden und darin schmilzt man 1-EL cremige Erdnussbutter ohne Stückchen bis man die nicht zu dickflüssige Konsistenz hat.
Jetzt schmeckt man die Basis einfach mit Sambal Oelek (halber TL) oder Sweet Chili ab. Vielleicht noch bisschen nachsalzen und fertig ist die eigene Erdnusssauce für gebackenes Hähnchen oder Gemüse!
Das Rezept ist unkompliziert und kommt geschmacklich ziemlich gut an den Asia Imbiss heran. Falls man keine Kokosmilch daheim hat, geht es auch mit Sahne oder einer Kochcreme deiner Wahl.