Rezepte zum Backen, Kochen und Grillen und alles was mit gutem Essen zu tun hat.
Mehr Ballaststoffe essen wird immer gesagt, aber wie sieht es in der Umsetzung aus? Pro Tag werden 25g empfohlen und viele haben Probleme die ausreichende Menge, das Minimum, in der Essensmenge zu integrieren. Spoiler vorweg: Gurken, Tomaten und einfacher Blattsalat sind keine guten Ballaststoffe-Lieferanten. Zwar schmecken sie als Salat gesund und lecker, aber man muss…
Bratwurst im Airfryer ist ein Gedicht! Ein Gericht, was schnell geht und mit den richtigen Beilagen satt macht. Hier sind meine Empfehlungen, wie man die Bratwurst vorbereitet, was man dazu essen könnte und welche Salate die Mahlzeit ergänzen. Bratwurst ist nicht die gesündeste Art Fleisch zu essen, aber manchmal will man sündigen und den Geschmack…
Der Airfryer ist ein modernes Küchengerät, das sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit erfreut hat. Er bietet die Möglichkeit, Lebensmittel auf gesunde Weise zuzubereiten, indem er heißluftbasiertes Frittieren verwendet, anstelle von Öl, wie es bei herkömmlichen Frittiermethoden der Fall ist. Der Airfryer zirkuliert heiße Luft, was dazu führt, dass das Gargut außen knusprig und…
Einführung in Hering und Matjes Hering ist ein fettiger, schmackhafter Fisch, der in verschiedenen Gewässern der Welt vorkommt. Er gehört zur Familie der Clupeidae und zeichnet sich durch seine silberne Farbe und zarte Textur aus. Hering kann auf vielfältige Weise zubereitet werden, darunter Räuchern, Braten und Pökeln, was zu unterschiedlichen Geschmacksprofilen führt. Die hohe Fettgehalte…
Ich möchte den Airfryer in meiner Küche nicht missen, weil es wirklich eine gute Ergänzung oder Alternative zum Backofen ist. Das einzige was mich aktuell stört, dass ich kein größeres Modell wie z.B. Ninja Foodi MAX Dual Zone Heißluftfritteuse AF400EU habe. Man kann in einer Doppel-Heißluftfritteuse mehrere Speisen schneller backen und knusprig genießen. Was mir im…
Ein Airfryer ist ein wahres Multitalent in der Küche und hat sich in den letzten Jahren zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer entwickelt. Mit seiner Fähigkeit, Speisen mit wenig bis gar keinem Öl knusprig zu garen, bietet er eine gesündere Alternative zum Frittieren. In diesem Blogbeitrag teile ich mit euch meine liebsten Airfryer-Rezepte – von Snacks über…
Ich mache gerne Bliny, Pfannkuchen und Crêpes, aber habe mir nie eine extra Pfanne hierfür gekauft. Das musste sich ändern, deswegen habe ich ein guter Schnäppchen für 15€ gemacht. Das Problem mit dem Braten am Induktionsherd ist, dass man nicht immer gute Pfannen zu einem fairen Preis kriegt und die Wärmeverteilung eine Katastrophe ist. Diese…
Delikatessen sind für jeden etwas anderes und die Geschmäcker sind verschieden, in diesem Blogbeitrag stelle ich meine Lieblings-Gerichte und Produkte vor, die für mich Feinkost sind. Feinkost/Delikatessen – sind spezielle, nicht alltägliche Lebensmittel und Gerichte in spezieller Qualität. Unter Gourmet-Produkte fallen einige Konserven, Frischteigwaren, Wein, Käse Gewürze, Fisch, Fleisch und Saucen. Beispiele: Kaviar, Foie Gras,…
Ein Gasgrill macht wenig Dreck und er ist schnell einsatzbereit. Von günstig bis Weber/Rösle gibt es gute und auch weniger gute Produkte. In diesem Beitrag stelle ich dir Gasgrills bis 500€ vor, mit denen jeder Anfänger und Gelegenheits-Grillmeister zufrieden sein wird. Man kann mit einem IKEA Gasgrill oder sehr günstigen Campingaz Grill glücklich sein, was…
Erdnusssauce (Satay-Sauce) schmeckt hervorragend zu paniertem Hähnchen und frittiertem Gemüse im Backteig. Aber auch zu Nudeln und Reis passt die Sauce wunderbar, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wenn du die Sauce nie mit Hähnchen-Spießen gegessen hast, hast du auf jeden Fall etwas verpasst. Aus wenigen Zutaten bekommst du eine Geschmacksexplosion und wirst…